探究がスタートした春から，この日のために準備をしてきた「食の日」を行いました。「自分たちが４月から育てて収穫したものだけで１日を過ごしたい」「食について学ぶ１日にしたい」という思いを実現することができました。

　上越家畜診療所の丸山先生，上越市農政課の野村先生を講師にお招きし，命ある動物を育てること，食品ロス，食糧自給率などについて，学びました。

　昼食と夕食の献立を考えて，自分たちで作りました。自分たちで作ったご飯を笑顔で食べながら，食のありがたみを噛みしめていました。