今週の探究では，学区の南城町にある，「おいしいパンの店ソフィー」さんを訪れました。地域のパン屋さんを調べていく中で，「どんなパンが人気なのだろう」「パン作りで大切にしていることは何だろう」などの疑問をもち，この日を迎えました。　

　店内に入ると，焼きたてパンのおいしそうな香りに魅了されました。様々な種類のパンを目にしたり，店主の話を聞いたりしながら，こだわりを学んでいきました。
　小麦粉や米粉ではなく，大麦を品種改良した健康によい「はねうまもち」を使用したパン作りに取り組んでいることや，上越産の野菜や長野県産の小麦を使っていることなど，地産地消を推進したパン作りを大切にしていることを学びました。

　見学後のきぼう会議では，「国産の小麦は値段が高いのではないか」「あえて使うのはどうしてなのだろう」「地産地消についてもっと知りたい」「今度は自分たちでパンを作ってみたい」「他のパン屋さんにも行って，違いを比べてみたい」などの意見も挙がり，新たな疑問や解決したいことが増えてきました。